在2025年天下两会时期，乳业作为关乎公民养分安康与平易近生福祉的主要工业，再次成为代表委员们建言献策的核心。从科技翻新到花费进级，从工业链韧性到可连续开展，行业表里正凝集共鸣，独特摸索高品质开展门路。
以后，中国乳业与寰球偕行的竞争已从纯真的产物竞争转向供给链、工业链跟翻新链的片面竞争。多位代表指出，乳清卵白、乳铁卵白、脂肪球膜卵白等要害质料临时依附入口，成为制约行业自立翻新的瓶颈。飞鹤乳业董事长冷友斌夸大，推进乳品功效性质料技巧翻新跟工业化是婴配粉及功效性食物高品质开展的急切需要，倡议经由过程专项补助、税收优惠、法例完美等政策组合拳，支撑企业冲破技巧壁垒，减速国产替换过程。蒙牛团体史玉东则提出“做年夜做精乳成品深加工工业”，经由过程政策搀扶龙头企业发展原创性研发，实现中心质料的国产化沙巴体育平台与代价链延长。这些倡议不只指向技巧自主，更提醒了乳业从“集约加工”向“高深制作”转型的必定逻辑。跟着产学研用协同翻新生态的构建，乳业无望在生物技巧、智能制作等范畴构成新质出产力，重塑寰球竞争力。
只管中国乳成品人均花费量仅为寰球程度的三分之一，但花费构造正从“喝奶”向“吃奶”进级，功效性、特性化产物需要激增。史玉东指出，以后乳业面对“品类多元化缺乏”的恶疾，需拓宽活动养分、特医食物、益生菌等高潜力赛道，经由过程翻新配料跟精准养分满意细分需要。与此同时，花费端仍需连续领导。数据表现，中国住民日均乳成品摄入量仍低于《炊事指南》推举的300毫升，市场潜力亟待开释。代表们倡议加年夜科普宣扬与政策领导，推进“食育破法”，辅助花费者树立迷信饮奶习气，从“不喝奶”转向“多喝奶”，从液态奶拓展至奶酪等深加工产物。这种供应侧与需要侧的联动，既须要企业以技巧冲破打造差别化产物，也需当局与社会协同构建安康花费文明，构成“翻新供应发明需要，需要进级反哺供应”的良性轮回。
面临养殖本钱高企、供需周期性稳定等挑衅，乳业正经由过程数智化手腕降本增效。蒙牛、伊利等龙头企业提出，经由过程智能制作晋升液态奶出产效力，利用数字化技巧优化全工业链协同，比方应用物联网监控牧场出产、区块链追溯产物流向，实现从牧场到餐桌的全程可控。在绿色转型方面，飞鹤乳业提倡无机粪肥还田、黑地皮维护等生态实际，将工业开展与城市振兴深度融会。别的，中心一号文件提出的“种养联合、适度范围”养殖形式，旨在经由过程家庭牧场与配合社的推广，下降地皮租赁等轨制性本钱，推进养殖业向低碳排、低传染偏向演进。这些举动不只晋升了工业链抗危险才能，更将乳业开展与“双碳”目的、城市振兴等国度策略严密连接，付与行业更深远的社会代价。
